06 décembre 2009
SPECIALE NOEL #06
Aujourd'hui, on allume la deuxième bougie sur la couronne de l'Avent !
Et surtout bonne fête de Saint-Nicolas à tous les enfants !
Evitez de faire comme nous en notre temps (Woôo là ! V'là mami BNO !) où l'on sortait les poches pleines d'oeufs et de farine dans la cour du bahut pour asperger les copains, mais surtout les ceux-sse du bahut d'en face, ce qui faisait que la rue était dégueu. Le seul argument pour éviter la bataille étant : "Et la faim dans le monde, vous y pensez ?" ... et on s'en prenait un dans le pif !!!
Dans le Nord, je me souviens qu'en maternelle on nous offrait une Coquille et des clémentines.
Ici dans l'Est on dit : "A la Saint Nicolas, fais des Manalas"
La différence régionale entre ces bonhommes : les jambes et les yeux, inexistants pour la Coquille.
Manalas ou Maënele, je sais pas le prononcer mais je les mange bien. ;o)
Une petite recette de Maënele trouvée LA : il faut que je teste et je vous dirai ...
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05 décembre 2009
SPECIALE NOEL #05
Je me doutais qu'il en existait une mais je ne la savais pas placée de façon si opportune.
Aujourd'hui dans notre calendrier, on fête la Journée Mondiale du Bénévolat.
S'il existe bien un acte qui prend tout son sens en cette période de l'Avent où l'on passe 24 jours à préparer, embellir, réfléchir, aider, pour arriver à un but : le jour de Noël, c'est l'acte bénévole. "Consacrer son temps libre en mettant au service des autres son énergie et sa compétence"
Et là on nous sort le "Passeport Bénévole", invention d'une espèce de livret (comme si je n'étais pas capable de noter mes actions valorisantes sur un CV !) trouvaille typiquement française où l'on veut tout contingenter sous prétexte de reconnaître l'engagement admirable des millions de bénévoles, mais qui ferait mieux de dépenser cet argent public sous forme de subventions aux associations locales et nationales ! C'est mon avis : il se discute. *
Pour moi, être bénévole, c'est une façon d'être depuis toujours (25 ans) : je ne peux me passer de bénévolat quel qu'il soit (peu ou prou selon l'envie ou l'énergie), mais j'ai toujours posé des limites : je vous donnerai de mon temps mais pas de mon argent, je vous donnerai des réalisations mais je gère ma matière première, je viendrai vous aider mais quand je serai disponible et pas lorsque vous le déciderez, je me rendrai utile auprès de mes voisins et compatriotes avant d'aller voir ailleurs il y a tant à faire ici, je me fiche bien d'être reconnue mais n'oubliez-pas de me dire merci !
Cela peut vous sembler limité, mais c'est ma conception du bénévolat ... et vous ?
Un p'tit coup de gueule façon Astérix-BNO, y'avait longtemps ... et ça fait du bien ! *
Source : France Bénévolat.org
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04 décembre 2009
SPECIALE NOEL #04
Qu'est-ce qu'on a donc dans la case d'aujourd'hui ?
Une fête qui me rappelle de sacrés souvenirs de nuits folles : la Sainte-Barbe, patronne des pompiers, mineurs, démineurs, artilleurs, artificiers, ... et même des architectes !!! ;o)
Dans le sud, la coutume veut que l'on fasse germer du blé le jour de la Sainte-Barbe, dans trois coupelles représentant la Trinité, remplies de coton imbibé d'eau, que l'on posera sur la table. Si à Noël le blé a poussé droit et bien vert, c'est signe de prospérité et d'abondance pour l'année à venir (Euh, ça marche pô toujours !) Ici dans l'Est, on aime simplement le disposer dans la crêche.
Autre idée également, c'est de préparer des petites coupelles individuelles que l'on mettra à la place de chaque invité, ça donnera une jolie note de vert tendre sur votre table de réveillon.
Achetez votre sachet chez le boulanger du coin : les bénéfices vont en général à à une assoss'.
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03 décembre 2009
SPECIALE NOEL #03
C'est pas l'tout de bricoler, y s'agirait peut-être de manger ... allez hop, case N°3.
Noël, c'est la profusion, la découverte de produits et de saveurs auxquels on n'a pas forcément accès le restant de l'année. Le foie gras en est un parfait exemple. Personnellement, je prépare le foie-gras moi-même ce qui revient 2 à 3 fois moins cher. Il faut juste s'armer de courage pour la séance de dénervage (une bonne demi-heure par lobe à la pince à épiler) ... beuark !
Allez ! Il n'est pas dit qu'on fera régime en cette période, voici une recette diététique de chef :
Les petits choux farcis au foie gras (recette d'Eric JAN)
Ingrédients :
6 tranches épaisses de foie gras
200 gr de céleri rave
1/2 jus de citron
1 petit chou vert
1/2 botte d'oseille
1 oignon
2 càs de cerfeuil concassé
2 càs de persil plat concassé
40 gr de beurre
10 cl de crême liquide
30 cl de bouillon de volaille
sel, poivre
Chauffer 40 g de beurre dans un poêlon, ajouter et faire suer l’oignon et le chou émincés sur feu doux (Réserver 6 feuilles de chou entières). Ajouter l'oseille lavée avec le cerfeuil et le persil, laisser mijoter 15 mn sur feu doux en remuant régulièrement et assaisonner.
Chauffer le bouillon de volaille dans une casserole, ajouter le céleri coupé en dé et légèrement citronné, amener rapidement à ébullition. Cuire 20 mn à frémissement. Au terme de la cuisson, mixer avec la crème liquide.
Saler et poivrer les tranches de foie gras et les saisir dans une poêle sans matière grasse, le temps de les colorer de chaque côté. Réserver sur un papier absorbant.
Chemiser 6 ramequins avec les feuilles de chou blanchies et égouttées. Garnir l’intérieur en intercalant une couche de chou, une tranche de foie gras, et une dernière couche de chou. Rabattre les bords, presser délicatement pour éliminer l’excédent d’eau. Cuire dans un bain-marie frémissant et à couvert pendant 10 minutes.
Démouler délicatement les ramequins et les dresser avec un généreux cordon de velouté de céleri tout autour.
Bon apétit et à demain !
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02 décembre 2009
SPECIALE NOEL #02
C'est parti pour la case N°2 !
Je serais pas un poil en retard sur ce coup moi ? P'têt mais on a eu son chocolat N°1 à temps !
De quoi s'agit-il ? Simplement du fameux calendrier de l'Avent, dont de très beaux spécimens fleurissent sur la blogo et sur le web. J'ai terminé in extremis le mien tout à l'heure hier soir !
Vous ne voyez pas bien là ?
Faudrait peut-être rentrer aussi (en plus ça caille dehors, on sent que la neige arrive !)
Bon, l'idée cette fois, était de voir se balancer les 24 petites cases devant une fenêtre, justement de manière à les voir de dehors. J'ai donc bidouillé un calendrier free style avec des boules transparentes vues archi-vues, des boîtes peintes or, des étoiles en carton peintes argent et même deux nounours blancs grossièrement réalisés en feutrine sur le modèle des grigris .
Chaque élément est fixé avec de la ficelle sur la tringle à rideau d'un dormant (ben oui, avec un ouvrant, ça risque de vite énerver !) et contient les 24 présents ou friandises.
Un p'tit détail ?
Allez, à demain !
Les calendriers des copines : Claz, Bleugrenadine, Mozarelle, Fil@home, Nata.
Ils nous l'offrent, profitons-en : Drops, MCI, Marmiton, ...
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01 décembre 2009
SPECIALE NOEL #01
C'est parti pour la première case du calendrier de l'Avent, comme promis.
Vous l'aurez certainement remarqué : la période précédant Noël sent bon les agrumes. Clémentines, oranges, citrons, non seulement ils nous offrent une cure expresse de vitamines, mais ils diffusent ce parfum si particulier à cette époque.
Une autre façon de les utiliser : les diffuseurs de parfum.
Rien de compliqué : il vous suffit de planter des clous de girofle (il en faut un sacré paquet ! entre 50 et 100 par fruit selon le dessin), en ayant légèrement incisé la peau du fruit auparavant. Puis le passer 20 minutes à four très bas et porte ouverte. Coller ensuite un ruban.
Egalement appelée - à tort - "pomme d'ambre", l'orange piquée peut être placée dans une armoire pour parfumer le linge et repousser les mites, sur un radiateur ou une cheminée, ou simplement suspendue. Le clou de girofle étant antiseptique : vos fruits ne pourriront pas.
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29 novembre 2009
SPECIALE NOEL #00
Voici la période de l'Avent qui démarre et j'adore !
On va fêter ça comme il se doit avec un calendrier de l'Avent, dans lequel je vous proposerai chaque jour un bricolage, une recette ou autre.
Aujourd'hui, c'est spécial : c'est le 1er dimanche de l'Avent. Dans la région, on allume une bougie à chacun des quatre dimanches précédant Noël, ce qui permet de patienter jusque là. Donc puisqu'il faut allumer une bougie, on va planter le décor avec une couronne de l'Avent maison . La mienne sera Blanc, Argent & Or : chaque année on choisit une harmonie de couleurs différentes et on demande aux invités du réveillon de ramener une décoration de sapin assortie)
Cette année, simplicité : couronne en paille, plumes, bâtons de cannelle et étoiles d'anis peints en argent, marrons (Merci Chimène !) peints or, quelques perles nacrées et 4 bougies blanches.
Bon premier dimanche !
Ah, on me pose la question : non il n'y a pas de site pour trouver les graphismes et animations que j'utilise pour la simple et bonne raison qu'ils sont "Made by BNO - Lille, Paris, Pedzouile-les-Flots" . ;o)
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27 novembre 2009
Garde à vue ... ;o)
Non, il ne s'agit pas de l'excellent film avec Ventura, Serrault et Schneider, mais des dernières 48 heures que Tagoon a passées à la "Spécial Prison for Animals", après que cette andouille se soit à nouveau fait la malle (sans collier tant qu'à faire, c'est plus drôle !) ait été récupéré par le policier de la ville, ait été emmené à la SPA et soit retrouvé le surlendemain par sa propriétaire qui en plus a du payer une caution !
Propriétaire qui pendant ce temps, se tapait X mille tours de la ville, les grands axes en regardant dans les fossés, prévenait gendarmerie, radio locale, commençait à mettre des affichettes chez les commerçants ... et voyait son moral descendre dans les chaussettes !!! Ben j'suis bonne pour une boîte de chocolats aux policiers, moi !
Morale du chef et de sa marraine Christine : "Laisse-le 1 nuit de plus, ça lui fera les pattes !"
Un conseil, si vous êtes prêts pour adopter, avant d'aller en animalerie, faites un tour LA.
Idée originale de texte : Pascal
Montage photo : BNO
26 novembre 2009
Bon anniversaire à Romu ! 
25 novembre 2009
Cachou, pastilles et compagnie
Dans la série customisation d'objets de notre ami suédois, et comme vous avez pu l'apercevoir dans la cuisine, voici une idée pour transformer de simples plaques 40x58 cm, prévues à la base pour un usage bureautique. (idée inspirée du MCI de Mars 2009)
Le délire consistait à les transformer en planning géant à la fois magnétique et tableau. L'autre objectif (et pas le moindre) étant de trouver une fonction à toutes les petites boi-boîtes au charme désuet retrouvées dans les placards de grand-mère, et portant les jolis noms de Gargarisme de Luchon, Cachou Lajaunie ou encore Peppermint Snuff, ... auxquelles j'ai rajouté un p'tit quart Maroilles Fauquet ... Ben quoi ? ;o)
Les détails, les bidouillages, les astuces :
- Se faire un p'tit croquis de ce que l'on veut
- Marquer les délimitations au feutre.
- Placer le scotch et peindre en commencant par la couleur la plus claire.
- Attendre le sêchage.
- Repositionner le scotch pour les couleurs suivantes, et ainsi de suite.
- Une fois le tout bien sec, peindre les numéros au pochoir.
- Coller les aimants au dos des boi-boîtes pour les transformer en magnets.
ATTENTION : il vous faudra une journée complète étant donné que les couches de peinture se croisent et qu'il faudra attendre le sêchage complet à chaque fois que l'on repositionne les scotchs.
Allez zou , le matos :
- 2 plaques métalliques Ikéa 40x58 cm
- Du scotch de masquage
- Fonds de peinture
- Pochoirs lettres et chiffres
- Aimants minces à coller
- Colle forte
Donc, à part les aimants : trois fois rien comme d'hab' et le tour est joué !